Ce matin, j'ai eu le goût de gâter mes poules. Les bulletins sont magnifiques et le bébé ne porte plus de couche la nuit. Et Max n'a même pas chialé quand je lui ai demandé de vider le lave-vaisselle (je vais écrire ça au calendrier et faire une fête chaque année tellement c'est rare!).
Chaque jeudi, il y a William qui frappe à la porte. William, c'est un voisin de 15 ans qui s'envolera vers la Chine l'été prochain. Pis William vend du pain pour financer son voyage. Pour lui, pour l'encourager dans son projet, nous lui achetons un pain aux raisins chaque semaine. C'est rien pour qu'il puisse réaliser son rêve de marcher la grande muraille de Chine.
On aime le pain aux raisins, il va s'en dire. Mais un moment donné, (ça fait quand même un an qu'on lui en achète!), on commence à être un peu moins emballés à le manger en toast... Donc, les pains s'entassent un peu dans le congélo...
Ce matin, j'ai voulu alléger le congélateur de tous ces pains. C'est alors que j'ai eu l'idée de le marier avec des oeufs et du sirop d'érable pour en faire du pain doré!
Voilà! Le jackpot dans l'assiette des héritières! Elles ont adoooooré! :-)
Recette de pain doré aux raisins
Ingrédients- 12 tranches de pain aux raisins
- 3 oeufs
- 2/3 de tasse de lait
- 1 c. à soupe de vanille
- 1/2 c. à thé de cannelle
- Une pincée de sel
- Fouetter ensemble les oeufs, le lait, la vanille, la cannelle et le sel dans un bol.
- Découper le pain avec des emporte-pièces. (Conserver les retailles dans un sac de plastique au congélateur. Je vous donnerai une recette de pouding bientôt!)
- Tremper le pain dans le mélange d'oeuf et faire cuire dans une poêle anti-adhésive à feu moyen environ 3 minutes de chaque côté.
- Saupoudrez de sucre à glacer et de sirop d'érable bien sûr!
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