Ceci n'est pas vraiment une recette. Pas beaucoup d'ingrédients. Aucune précision demandée. Se prépare en criant ciseaux.
Voici une façon facile de mettre au potage chou-fleur, Gruyère et curry en 2 étapes sur votre table ce soir!
J'ai mis du gruyère. Vous pourriez mettre de la mozzarella, du cheddar, du gouda. Je ne l'ai pas essayé avec du Chees Whiz, mais ça devrait être bon.
On aurait pu le faire avec du brocoli aussi. Ou des asperges.
Vous pourriez remplacer le curry par d'autres épices de votre goût.
Voici ma version :
Ingrédients (pour 6 personnes)
- Un pied de chou-fleur
- 5-6 tranches de fromages Gruyère (ceux en paquet destinés aux sandwichs)
- 2-3 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
- Eau en quantité suffisante
- 2 c. à thé de curry (et même plus si vous aimez ça plus prononcé!)
- Sel et poivre
- Faire bouillir le chou-fleur dans le bouillon de poulet. (Remplir un chaudron d'eau. Ajouter le bouillon de poulet. Mélanger. Assurez-vous que le bouillon soit bien savoureux.)
- Une fois bien cuit, mettre le chou-fleur dans le mélangeur. Ajouter les autres ingrédients. (Le chou-fleur doit être encore chaud. Le fromage va ainsi fondre!) Ajouter du bouillon au goût (plus vous mettrez d'eau, plus le potage sera liquide.) Mélanger jusqu'à onctuosité.