Et patati...
Et patata...
Petite patate...
Tant pis pour toi!
Prout!Ça vous rappelle quelque chose?
Je vous rafraîchis la mémoire :
Ça me fait autant rire plus de 35 ans après sa diffusion!
Bref, je vous livre ici un secret bien gardé de ma gastronomie familiale : mes patates prout! Super simples à réaliser, rapido presto et surtout tellement délicieuses, ces patates prout deviendront un classique chez vous, je mets 20 $ sur la table! (En argent Monopoly quand même ;-) )
Pourquoi des patates prout? Parce qu'avec le pile-patate, il faut faire faire prout à nos patates! Et chaque fois que j'en cuisine, je chante haut et fort la chanson de Passe-Montagne. N'appelez pas de médecin, ça fait rire les enfants. :-)
Ingrédients pour des patates Prout! :
- Des pommes de terre grelot non pelées
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Ciboulette fraîche
- Fromage au choix (parmesan, mozzarella, cheddar)
Étapes :
- Préchauffer le four à 450F.
- Faire bouillir les patates pendant une dizaine de minutes. Elles doivent être tendres quand on pique une fourchette.
- Égoutter l'eau et bien assécher les patates. Mon truc : une fois le chaudron vide d'eau, on le remet (avec les patates!) sur le feu quelques secondes. L'eau restante s'évaporera.
- Mettre les patates sur une plaque à biscuit et les écraser une à une avec un pile-patate pour en faire des genres de galettes. Pour certaines, faudra s'y reprendre à deux fois, pour d'autre, un seul coup de pile-patate suffit.
- Arroser d'huile d'olive (ou de canola). Bien saler et poivrer. Parsemer de ciboulette fraîche ciselée. Mettre un peu de fromage sur chacune des galettes.
- Enfourner une dizaine de minutes au four. Terminer à broil le temps de bien colorer le fromage.
- N'oubliez pas de chanter et patati... et patata... petite patate... tant pis pour toi... PROUT!
À essayer aussi : Des cupcakes au saumon et à la pomme de terre!
(Cliquez sur la photo pour la recette)
