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Channel: Cinq Fourchettes etc.
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Quiche poulet et canneberges + une super trouvaille

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J'ai tellement découvert le magasin de ma vie! Connaissez-vous Anthropologie? La boutique vient toujours juste d'ouvrir au Quartier Dix-30 et si on ne m'avait pas retenue : 

1. J'aurais dépensé ma paye pis celle de la semaine prochaine tant je trouvais TOUT beau. 
2. J'aurais passé ma journée pis l'autre pis l'autre à fouiner dans les différentes sections du magasin! 

Il y a de tout là bas : des vêtements, du linge de maison, des bougies (qui sentent tellement bon!), des bijoux, pis de la vaisselle.

Faque, trop raisonnable, j'ai ramené qu'une spatule à tarte (voir photo) et quelques assiettes. Pis depuis que je suis revenue de mon périple au Dix-30, j'ai le goût d'utiliser mes nouveaux achats. Un vrai bébé! Hahaha!

Alors, je me suis trouvée une défaite pour l'utiliser. Avouez qu'elle est magnifique avec ses petits coeurs sur la spatule! Quand j'ai regardé (avec une semaine de retard - oups!) Curieux Bégin qui mettait en vedette la blogueuse derrière le site Meilleur avec du beurre, j'ai crié à mon chum : Chéri, sors les yeux, je fais une quiche! C'est que Mélanie (la blogueuse) a faire une quiche au brie et aux canneberges qui avait l'air juste parfaite.

À 22 h le soir, on peut dire qu'il était popire incrédule devant ma lubie de quiche aux canneberges. Je suis tout de même retenue jusqu'au lendemain matin. Pis évidement, je l'ai adapté à la sauce Cinq Fourchettes (absence de brie et restant de poulet dans le frigo obligent). 

Tout ça pour me conforter dans l'idée que c'est ben correct de dépenser 16$ pour une spatule à tarte. (Mais avouez qu'elle est belle!) (Ah! Pis j'ai acheté l'assiette aussi. Je sais. Elle est malade!)



Ingrédients : 
  • Une croûte à tarte (j'achète toujours celle de Pillsbury)
  • 3 oeufs
  • 1 échalote coupée en rondelles
  • 1 tasse de poulet 
  • 1/3 tasse de lait
  • 1/3 tasse de canneberges séchées (ou fraîches, mais moi j'ai utilisé les séchées)
  • 1/2 tasse de fromage cheddar fort
  • Sel et poivre

Étapes : 
  1. Préchauffer le four à 375F. 
  2. Battre les oeufs. Ajouter le lait et l'échalote. Bien brasser à nouveau. 
  3. Verser dans la croûte à tarte. Ajouter le poulet, les canneberges et le fromage. 
  4. Saler et poivrer. 
  5. Enfourner pendant une trentaine de minutes. 


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