Quand j'étais toute petite, ma mère faisait pas mal tout le temps le même dessert : des carrés choco-gruau. Elle avait trouvé la recette dans un recueil des fermières. Je me souviens du livre qui était home made au bout : dactylographié, sans image et relié avec un gros boudin beige. On va se le dire : ce bouquin n'aurait pas trouvé un seul preneur en 2015 tellement il était moche. Mais en 1981, ça allait. Pis surtout, il y avait cette recette que ma mère faisait si souvent! Tantôt, envahie par un brin de nostalgie, j'ai pensé à ce dessert et j'ai eu envie de le faire goûter à ma marmaille. Pis les choses sont comme elles sont avec moi. Je pars d'une volonté de carré choco-gruau pour finir avec des biscuits sans cuisson au Nutella. Allez comprendre!
Mais maman, tu seras ravie d'apprendre que mes biscuits goûtent la même affaire que tes carrés! Et je vous jure que, lorsqu'on a un rush de sucre, c'est ben l'fun de savoir qu'on peut préparer des biscuits au Nutella sans devoir les faire cuire au four 20 minutes! ;-)
Ingrédients (pour 2 douzaines de biscuits sans cuisson au Nutella) :
- 2 tasses de sucre
- 1/4 tasse de cacao
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de margarine
- 1 c. à thé de vanille
- Une pincée de sel
- 1/4 tasse de beurre d'arachide
- 1/4 tasse de Nutella
- 3 tasses de gruau
Étapes :
- Mélanger dans un chaudron moyen le sucre, le cacao, le lait et la margarine. Chauffer à feu moyen et amener à ébullition. Laisser bouillir une minute.
- Retirer du feu et ajouter la vanille, le sel, le beurre d'arachide, le Nutella. Bien mélanger.
- Ajouter le gruau et bien mélanger à nouveau.
- Laisser refroidir légèrement. Façonner des boulettes de biscuits (1 grosse cuillère à soupe par biscuit) sur une plaque à biscuit tapissé de papier parchemin. Refroidir complètement.
- Manger. Répéter.
Recette adaptée de Shugarysweet.
