J'ai eu cette idée là en début semaine. Il y avait des sandwichs au menu du midi comme ça arrive souvent l'été. Une voulait de la moutarde pas de tomate. L'autre voulait un extra-tomate et un extra-mayo mais pas trop de jambon. Super chéri voulait de tout sauf du fromage. Me suis dit que ce serait ben plus simple si je mettais tout sur la table et que chacun gère sa sanouiche!
Au final, ça ne m'a pas coûté plus cher que si j'avais fait bouillir du blé d'Inde et fait des hamburgers et tout le monde a adoré l'idée! Ça a créé un moment trippant aussi! De voir les enfants être maîtres de leur repas sans avoir de parents dans les pattes qui décident pour eux, c'était génial!
Parce que c'était quand même jour de fête, j'ai upgradé le jambon en tranches pour du poulet mariné! (Ma recette de marinade est en bas de cette page!) J'ai profité d'un rabais sur des poitrines de poulet au Costco (20 $ pour 10 poitrines).
Une fois les sandwichs complétés, les gens étaient invités à venir le faire griller sur le BBQ. Pour accompagner le tout, j'ai fait une simple salade (laitue, tomates, concombres) et j'ai acheté un méga gros sac de chips du Costco! C'était parfait!
Voici ce qu'il y avait dans mon bar :
- du poulet mariné au cari au poulet au beurre
- de la laitue mélange printanier
- des tomates en tranches
- de l'avocat en tranches
- du fromage Havarti en tranches
- des poivrons grillés
- de la mayonnaise assaisonnée de cari au poulet au beurre
- différents pains (croissants, foccacia, pain de mie...)
Marinade à poulet :
Ingrédients pour 4 à 6 poitrines de poulet :
- 1 tasse d'huile végétale ou de canola
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de cari au poulet au beurre (ou un pâte de cari de votre choix)
Étapes :
- Bien mélanger les ingrédients de la marinade.
- Verser sur le poulet et laisser mariner de 4 à 6 h. Plus il aura mariné, plus le poulet sera tendre.
- Préchauffer le four à 400F. Étendre les poitrines de poulet sur une plaque à biscuit tapissé de papier parchemin (plus facile à laver après!). Faire cuire 10-15 minutes. Vérifier la cuisson (ça dépend de l'épaisseur de vos poitrines). Vous pouvez les faire cuire au BBQ aussi!
- Pour avoir un aspect grillé du BBQ, mettre les poitrines sous le grill 5 minutes environ.
- Trancher le poulet en fines lanières.
Et vous, aimez-vous les sandwichs? En mangez-vous souvent?
Décharge : Je participe au programme des ambassadrices de Patak's Canada et j'en reçois quelques avantages. Les opinions émises sur ce blogue son les miennes.