(Par Nancy Bordeleau) Le père Noël cette année sera gâté! On a décidé de laisser tomber les traditionnels biscuits au sucre, après tout, il les mange depuis 16 ans déjà! Je sais de source sûre qu'il est un peu tanné! Comme le père Noël était très occupé cette année et qu'il a vraiment travaillé fort, nous avons décidé "d'upgrader" ses biscuits. La mode étant encore une fois au fameux caramel salé, nous nous sommes laissé inspirer par le site de Betty Crocker et avons cuisiné des cups de biscuits au caramel salé! Un pur délice!
La recette est bien simple et ne comporte que quelques ingrédients! On aime ça non? Vous avez donc deux options. La première pour personne motivée et vous cuisinez vos propres biscuits. Je vous suggère ma recette décadente de biscuits au chocolat (voir plus bas ). Sinon, vous pouvez très bien acheter un paquet de pâte à biscuit toute faite! Ça fonctionne aussi à merveille! Recette testéee et approuvé par chummy!
Le reste? Des caramels Kraft, de l'eau, du lait et du sel!!! On ne fait pas mieux comme recette! Hahaha! Approuvée par moi-même alias la paresseuse!
Alors on se lance dans le pimpage de biscuits du père Noël!
Option 1: Faire sois-même le mélange à biscuits
Ingrédients (approximativement 30 biscuits (60 cups de biscuits)
- 3/4 tasse de sucre
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 tasse de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 3 tasses de farine
- 1 c. thé de soda pâte
- 3 tasses de pépites de chocolat
Étapes :
- Mettre tout ensemble et brasser jusqu'à ce que tout soit homogène.
- Ajouter les brisures et mélanger avec vos mains pour les incorporer ou avec le malaxeur.
Option 2 : Déballer la pâte à biscuit du commerce!
Cups de biscuits au caramel salé ( 24 cups)
Ingrédients
- Un paquet de caramel Kraft de 340 grammes.
- 2 c. soupe d'eau
- 3 c. soupe de lait
- Sel de mer
Marche à suivre
- Séparer la pâte à biscuits pour en faire 24 petites boules. Dans le cas de ma recette de biscuits, n'oubliez pas qu'elle fait 60 cups de biscuits alors bien séparer !
- Vaporiser un moule à mini muffins d'antiadhésif.
- Déposer les boules de biscuits à l'intérieur en appuyant pour recouvrir l'espace du fond. Ne pas faire les trous immédiatement.
- Cuire les biscuits pendant 15 à 20 minutes ( jusqu'à temps qu'ils soient bien dorés)
- Pendant la cuisson, déballer les caramels.
- Vers les 5 dernières minutes de la cuisson des biscuits, déposer les dans un bol en vitre allant au four à micro-onde et ajouter 2 c. soupe d'eau.
- Cuire pendant 1 minute et brasser. Refaire le processus jusqu'à ce que le caramel soit bien fondu.
- Ajouter le lait et bien mélanger.
- Lorsque les biscuits sont prêts, presser légèrement sur les biscuits à l'aide d'une cuillère de bois pour en faire une cavité.
- Verser le caramel dans les cavités.
- Lorsque le caramel sera un peu figé, ajouter une petite pincée de sel de mer sur le dessus de chaque biscuit.
- Laisser repose une bonne heure.
En tout cas, je vous assure qu'avec ces biscuits, les paroles de cette chanson prendront forme assurément!
Moi, j'ai vu petite maman hier soir
En train d'embrasser le Père Noël Ils étaient sous le gui
Et me croyaient endormi
Mais sans en avoir l'air
J'avais mes deux yeux entr'ouverts "
La la la la la la la !!!!
Quels sont vos recettes de biscuits pour le Père-Noël? Avez-vous des classiques?
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