(Par Nancy Bordeleau) Qui a dit qu'il fallait se ruiner pour faire un dessert qui a de la gueule et qui est surtout bon dans la "yeule"? Personne et surtout pas moi! Je vous dévoile mon secret pour épater la galerie à petits prix! Ces mini bundts au caramel salé seront parfaits et surtout faciles à faire pour la veille du jour de l'An ou toutes autres occasions où vous aurez envie de faire des envieux!
Je suis tellement énervée! J'ai acheté mes moules de mini Bundts chez Michaels pour une fraction du prix -merci le Boxing day!-. Sinon, je crois en avoir déjà vus au Dollorama!
Pour faire simple, prenez votre recette favorite de gâteau au chocolat ou la recette plus bas (un gâteau en boîte fait aussi l'affaire!).
Vous aurez besoin de caramel salé ou de caramel régulier pour la recette. Ça peut aussi être celui que vous avez fait, reçu en cadeau (Coucou chéri! ;-) ) ou caché dans le fond de l'armoire à l'abri des petits marmots de la maison.
Allez acheter du chocolat blanc Baker, des framboises et vous êtes en business!
Petit truc : préparez le double de mini Bundts et envoyez-moi ça au congélo pour la visite surprise! Ça prends deux fois rien de temps à dégeler et il ne vous restera qu'à le garnir et faire TADAM! Je vous ai même préparé une mini vidéo pour vous montrer comment les monter! Vous allez voir comment facile ça peut être! Un enfant y arriverait!
Alors voilà la marche à suivre et la recette de cupcakes au chocolat que vous pouvez utiliser si jamais vous n'avez pas de boîte de gâteau ou de recette coup de coeur! J'adore cette recette, car elle est simple et je peux vider mes restes de yogourt nature que j'ai toujours dans mon frigo après avoir des smoothies!
Cupcakes au chocolat (la recette donne près de 24 minis Bundts)
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1 c. thé de soda à pâte
- 1 c. thé de vanille
- 1 tasse de yogourt nature
- 1 oeuf
- 1/2 lait
- 1/2 tasse d'huile de canola
Étapes :
- Préchauffer votre four à 350 F.
- Graisser vos moules ou mettre du PAM.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs du cupcake (farine, sucre, poudre de cacao et soda à pâte).
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides (vanille, yogourt, oeuf, lait et huile).
- Incorporer doucement les ingrédients liquides au mélange de farine et battre jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.
- Remplir les moules à Bundt pas plus haut que la cheminée et enfourner pour 12-15 minutes.
Pour garnir vous aurez besoin de :
- Chocolat blanc Baker
- Caramel salé au choix
- Sucre à glacer
- Framboises
Étapes :
- Faire fondre les carrés de chocolat au four micro-onde en brassant régulièrement.
- Couler délicatement le chocolat sans en mettre dans le trou.
- Remplir le trou de caramel et laisser en un peu couler ici et là pour décorer.
- Déposer quelques framboises.
- Avec un tamis, saupoudrer de sucre en poudre délicatement.
