Avez-vous remarqué que la plupart des recettes à la mijoteuse prennent un temps de fou à cuire? Personnellement, je n'ai pas toujours 8 h d'avance sur mes repas. Ça arrive que je passe tout droit. Faque cette recette de pilons de poulet à lime et à la coriandre est parfaite dans ces temps-là! Trois heures tapant (incluant le temps de préparation) et c'est prêt dans l'assiette!
Vous pourriez préparer les pilons à la mijoteuse un soir par exemple et attendre qu'au souper du lendemain avant d'envoyer le poulet se faire dorer la couenne sous le chaud soleil du four (AKA le grill). Ça vous fait un souper ULTRA rapide ça madame! Ou encore, vous pourriez les faire congeler ou pas (dans ce cas, mangez-les tout de suite!).
Le prix de nombreuses pièces de viande monte pas mal ces derniers mois. Les pilons de poulet sont une solution économique pour avoir un souper qui nous étrangle pas trop le porte-feuille. Dieu merci, ça existe encore! ;-)
Vous ai-je parlé du fait que ça prend 4 ingrédients? Poulet. Lime. Coriandre. Ail. Pas compliqué!
Ingrédients :
- 8 à 12 pilons de poulet
- 1/4 tasse de coriandre
- Le jus de 2 limes (ou moins si vous aimez moins le goût citronné)
- 2 gousses d'ail écrasées
- Sel et poivre
Étapes :
- Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.
- Faire cuire à high pendant 2 h 30.
- Servir sur du riz avec le jus de cuisson.
Recette librement inspirée de Our Life Taste Good
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