La pizza, c’est comme les arts plastiques.
Un peu de gouache ici, des cure-pipes là, un coup de ciseau par ici et une poignée de brillant par là et voilà : une magnifique (hum !) œuvre d’art!
Avec les pizzas, c’est la même chose. Un peu de sauce tomate sur la croûte, une poignée de bacon lancée un peu partout, des bouquets de brocolis pour décorer, du bocconcini que l’on passe sous le grill et tadam!
Monet, Van Gogh et Dali peuvent se rhabiller!
Ou pourquoi pas une béchamel, plein de crevettes de Matane, une valse de coriandre et une briquette de fromage de chèvre le tout posé sur le BBQ?
Une simple boîte de conserve de tomates en dés déposées sur une croûte, quelques tranches de tomates fraîches, des rondelles de chorizo, le tout parsemé de fromage Roblochon fera une pizza des plus cochonnes!
Les pizzas peuvent nous faire voyager : des Antilles à la Grèce, des États-Unis à l’Italie! Elles font le bonheur des carnivores comme des végétariens. Elles peuvent être d’une complexité sans nom comme d’une étonnante simplicité. Elles sont bonnes de l’entrée au dessert, du déjeuner au souper!
Une croûte carrée? Un pain pita? Un morceau de pain baguette?
Une sauce tomate à l’origan? Une béchamel ? Une sauce crémeuse au pesto?
Des ananas! Du jambon! Du thon? Du foie gras!
Du Nutella, des fraises, du fromage à la crème!
Miam!! Les possibilités sont infinies comme Picasso et ses acryliques!
Voici ma dernière création :
Ingrédients
- 2 croûtes carrées
- 1 petit pot de sauce à pizza du commerce
- 6 tranches de prosciutto
- Quelques tranches d'oignon rouge
- Quelques tranches de poivron rouge
- 2 tasses d'épinards tranchés
- 1 tasse de mozzarella
- 1 briquette de fromage de chèvre émietté
- 2 c. à thé d'oregan frais ou 1 c. à thé d'oregan séché
- 2 c. à soupe de confit d'oignon au porto Nany's
Étendre sur les croûtes à pizza la sauce à pizza. Y ajouter tous les ingrédients (sauf le confit d'oignon) et terminer avec le fromage.
Faire cuire à 400F pendant 12 à 14 minutes (vérifier souvent. La cuisson dépend de la quantité de fromage, entre autres).
À la sortie du four, ajouter le confit d'oignon.
Savourer! L'ajoute du confit d'oignon ajoute un petit sucré fort plaisant, vous verrez!
À propos des produits Nany's
Leurs confitures sont tous sans allergène (sans noix, gluten, lactose, arachides, agents de conservation), sont sucrées au sucre de canne biologique, ne contiennent aucun gras trans et sulfite et sont faits à la main de manière artisanale. Pourquoi des tartinades sans allergène? Parce que la proprio souffre de fibromyalgie et qu'elle devait faire attention à ce qu'elle avalait.
Les saveurs disponibles sortent de l'ordinaire et font changement de la traditionnelle confiture de fraises. On retrouve bleuet-mandarine, framboise-pêche, fraise-mangue, entre autres. Aussi disponibles, du caramel au beurre (miam!) et deux confit d'oignon (porto et moût de pommes).
Les délices sucrées de Nany's sont disponibles en épicerie fine et en boutique d'aliments naturels.
Pour en savoir plus, on visite le http://projam.ca
