Hier, je suis allée me balader dans le coin de Saint-Donat, dans le Nord, à la frontière de Lanaudière et des Laurentides. C'était le coup d'envoi au Festival Rythmes et Saveurs et pour Cinq Fourchettes, c'était l'endroit idéal pour partir à la recherche de nouveaux produits issus de l'ingéniosité des Québécois!
Je vous dresse ici la liste des 8 coups de coeur de Cinq Fourchettes!
1. St-Donat Boulangerie : Quand tu vas à Saint-Donat, tu manges des produits de la Boulangerie St-Donat. Leur réputation n'est plus à faire et si vous n'avez jamais croqué dans un de leurs légendaires pets de soeur, courrez vite à l'épicerie! Hier, on a jeté notre dévolu sur ces tartes au sucre à la crème et à la framboise. Débile! 6,39 $ très bien investis.
Sur les internet : www.boulangeriestdonat.com
#2. Pots de folie : Les recettes en pots sont très populaires et s'offrent merveilleusement bien en cadeau. Chantal Benoit a eu l'idée de mettre un peu de folie dans cette idée et a fondé son entreprise il y a quelques temps. Elle offre donc des recettes préparées, déjà toutes mesurées, faites à base de produits secs. Elle se spécialise dans les recettes de pains artisanaux, de soupes ainsi que de cake qui réconfortent le corps et l'âme! On a goûté au cake au vin blanc et ce fût définitivement ma découverte préférée de la journée! On n’y ajoute que des oignons sautés, une tasse de vin blanc et de l’eau. Vous mélangez et déposez sur une plaque à pizza et hop au four ! Le tour est joué ! Le tout pour 9,50 $.
Facebook : Pots de folie
Pour acheter des produits : cuisineduquebec.com
#3 : Faiseur de saveurs : J'avoue avoir été un brin sceptique quand on m'a fait goûter à ces sauces composées de de micro-pousses et d'herbes biologiques. "Ça a la texture d'un mayonnaise sauf qu'après, tu ne voudras plus de la simple Hellman dans ton sandwich!", m'a-t-on expliqué. Elle avait raison la dame du kiosque. Dans un tartare, avec une fondue ou avec du foie gras, c'est juste parfait. Coup de coeur pour celle à la betterave, coriandre et érable.
Les points de vente : http://faiseurdesaveurs.com/ou-trouver.html
#4 : Méchant mix : Des mélanges d'épices, il y en a plein les épiceries, mais ceux de Méchant Mix se distinguent par leur originalité, mais aussi par leur versatilité! On les mets sur la volaille, les steaks, les légumes grillés, les potages pour donner un kick assuré. On a ramené Cari-coco et le malabar (bon tant sur un steak que dans un bloody mary!).
Sur le net et pour trouver les détaillants: http://mechantmix.com/
#5 : Velours de crème : Le chocolatier Olivier Courcoux ne se contente pas de faire que des petits chocolats fourrés. Il réinvente nos déjeuners avec ces velours de crème, des tartinades ô combien délicieuses qui rendent les matins difficiles un peu plus joyeux. Mon préféré : caramel au beurre salé! Wow!
Sur les internets : chocolatsoc10.com/ (À venir prochainement)
#6 : Boulangerie du village : Difficile d'être raisonnable quand on met les pieds à la Boulangerie du Village de Saint-Donat. On repartirait avec le comptoir de pâtisseries au complet dans le sac à dos. On est quand même revenu avec du pain aux raisins démentiel et ces mini "Matins de congé" (photo), des petits pains frais remplis de noisettes, de raisins et de chocolat. J'adopte!
Sur les internets : www.boulangerieduvillage.com
#7 À fleur de pot : La fleur d'ail est ma découverte culinaire de l'été 2014. J'en mettrais partout! C'est magique : on a le goût de l'ail sans tous ses désagréments! Alors quand j'ai découvert ces assaisonnements, je ne pouvais qu'être conquise! À mettre sur votre liste de trucs à essayer : le Délice à la fleur d'ail. Divin sur de simples tranches de concombre ou de tomate. Pas cher, pas cher : 0,175 sous le gramme!
Sur les internet (et pour commander en ligne) : afleurdepot-ail.com/ou-me-trouver
Sur les internet :www.labelleexcuse.com
La 10e édition du Festival Rythmes & Saveurs de Saint-Donat se poursuit tout le week-end. La rue Principale prendra des allures de carnaval et s’animera de groupes musicaux, d’amuseurs publics, d’acrobates et de chanteurs. De plus, le Passage des arts gourmands mettra en vedette plus d’une vingtaine de producteurs et d’artisans de produits locaux qui vous feront découvrir leurs richesses du terroir.
Pour plus d'info : Festival Rythmes & Saveur