La populaire blogueuse Isabelle Lambert (Les Gourmandisesd'Isa) publie ces jours-ci son quatrième livre après Pomme, Citron et Les Gourmandises d'Isa tous publiés chez Modus Vivendi. Tarte regroupe une centaine de recettes allant de la plus sucrée à la plus salée.
Oui, la tarte fait peur à plusieurs. Levez la main ceux qui skippent une recette parce qu'ils doivent mettre la main à la pâte. En tout cas, j'étais du nombre jusqu'à temps qu'un Kitchen Aid entre dans ma vie. Pis ça, c'est une autre histoire.
Revenons à nos moutons. Isa, dans Tarte, nous dévoile tous ses secrets pour réussir une tarte digne des grands pâtissiers (sans le DEC à l'Institut d'hôtellerie!).
En tout cas, moi elle m'a convaincue avec sa tarte truffée aux trois chocolats et aux framboises. Quoique la tarte glacée S'mores me parle pas mal. Oui chéri, je mets la tarte à la noix de coco, à la lime et chantilly au rhum sur ma to do list.
Plusieurs autres idées intéressantes parsèment le livre d'Isabelle Lambert. Que dire de sa tartelette au chocolat et aux chips (!), la tarte au pain d'épices ou la tarte banoffee à la fleur de sel? Watch out! J'essaie ça drète là (ben peut-être demain!)!
Ah oui, c'est vrai! Il n'y en a pas que pour la dent sucrée dans les recettes d'Isa. C'est pour ça qu'on retrouve également la tarte au confit de canard et aux pommes de terre, celle au boudin noir et aux pommes, la tarte pour "gros lapins" (carottes et gingembre) et combien d'autres belles aventures plus salées!
Je salue bien bas l'idée que l'auteure a eu de faire une place tant à des copines blogueuses qu'à des amies en leur demandant de présenter leurs recettes de tartes préférées. De belles découvertes à faire.
Concernant le graphisme et le stylisme culinaire, il est semblable à tous les autres bouquins de la collection. Simple, épuré, toute la place est donnée à la tarte.
Ah oui! Isabelle a quelques exemplaires de son livre à faire tirer ici : concours
Tarte
Isabelle Lambert
Modus Vivendi
244 p.
26,95 $