Saviez-vous que le courriel qui circule dans lequel on dit que la margarine est tellement chimique qu'elle s'approche du plastique est totalement faux? La margarine est composée à 80 % d'huile végétale et à 16 % d'eau!
Le reste des ingrédients provient par exemple, des solides du lait (ex : babeurre), de colorant (ex : bêta-carotène) ou de sel. Aussi, la margarine doit être enrichie en vitamines A et D.
Donc, comme vous le voyez, la margarine n’est pas du tout constituée de produits chimiques et est bien loin d’avoir les mêmes propriétés que le plastique!
En fait, la margarine contient plutôt des bons gras qui sont bénéfiques pour la santé du cœur, mais pour cela, il faut la choisir molle et non-hydrogénée, sinon elle risque de contenir des gras trans qui sont quant à eux, nuisibles à la santé du cœur.